برگزاری کارگاه آموزشی ایمنی مواد غذایی

✿برگزاری کارگاه آموزشی ایمنی مواد غذایی؛ 
در هفته سلامت✿

✳️باتوجه به آغاز هفته سلامت و با تأکید بر شعار سازمان جهانی بهداشت با عنوان «با تکیه بر علم، همه با هم برای سلامت» و شعار ملی «سلامت پایدار با علم و اقتدار،ایران ماندگار»،و همچنین نام گذاری یک روز در این هفته به عنوان روز خانواده سالم، ایران جوان؛
✳️به همین مناسبت کارگاه آموزشی در تاریخ ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۵ توسط کارشناس گروه مهندسی بهداشت محیط و با هدف ارتقای آگاهی خانواده‌ها در زمینه خرید،نگهداری و مصرف صحیح مواد غذایی با حضور بانوان در پایگاه بسیج خواهران کهریزسنگ برگزار شد.

✳️در این کارگاه، شرکت‌کنندگان با اصول خرید هوشمندانه، چیدمان صحیح یخچال، پیشگیری از مسمومیت‌های غذایی، اصلاح باورهای غلط رایج در آشپزخانه و نحوه ذخیره مواد غذایی در شرایط بحران آشنا شدند. 
همچنین کارگاه عملی یدسنجی و کلرسنجی با مشارکت حضار برگزار شد.
✳️استقبال خوب شرکت‌کنندگان، اصلاح باورهای نادرست و درخواست برای برگزاری جلسات تکمیلی از مهم‌ترین نتایج این برنامه آموزشی بود.

✅با توجه به نقش کلیدی زنان در مدیریت سلامت خانواده و سبد غذایی خانوار، برگزاری چنین دوره‌هایی اهمیت ویژه‌ای دارد. مادران معمولاً مسئولیت اصلی خرید، پخت‌وپز و نگهداری مواد غذایی را بر عهده دارند و انتقال دانش صحیح به آنان، میتواند سلامت سه نسل (خود، فرزندان و نوه‌ها) را تضمین و نقش مهمی در ارتقای سلامت عمومی و پیشگیری از بیماری‌های قابل اجتناب ایفا کند.

💯بهداشت محیط تنها بازدید و نظارت نیست؛ آموزش، آگاهی‌بخشی و توانمندسازی جامعه نیز بخش مهمی از رسالت ماست.

گروه مهندسی بهداشت محیط